比必胜客好吃的披萨
上周末孩子说想吃披萨,就去买了各种材料开做,皮是自己做的,红酱也是自己做的,虾是买的鲜虾煮熟把出来的,料足足的而且和自己的口味,好吃,感觉比必胜客的好吃。
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步骤1/14
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将方子里面饼材料混合均匀,揉到出膜阶段,室温发酵,发酵期间可以准备披萨的红酱
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步骤2/14
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红酱材料准备,准备200g里脊肉剁碎,洋葱一个切末,蒜一头切末,西红柿两个,把皮去掉做成番茄泥
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锅中放油,放进洋葱末.蒜末炒香
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步骤4/14
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放进剁碎的肉炒
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步骤5/14
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炒到肉泛白的时候放进番茄泥,适量番茄酱,黑胡椒粉等翻拌均匀
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翻拌成酱状态,加盐.糖等调味出锅,方子的酱料做一个披萨用不完,让我又拌肉酱意面用了
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步骤7/14
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准备铺到披萨上的材料
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步骤8/14
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把放倒披萨上的蔬菜先用烤箱100度弘15分钟稍稍去掉水份
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步骤9/14
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披萨饼面团发酵到两倍
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步骤10/14
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面饼排气擀成适当大小,周边稍厚的面饼,我擀了一个八寸的加一个四寸的面饼,用叉子在面饼上扎一些小孔,然后静置30分钟
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步骤11/14
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在面饼上放一层红酱
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步骤12/14
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撒一层芝士碎,再撒一层火腿片,
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步骤13/14
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撒一层青椒丝.胡萝卜片,撒一层芝士碎,再均匀摆上熟虾仁,撒上一层芝士碎
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最后一步
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烤箱预热210度,烤制15分钟,出炉趁热食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
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