电饭煲五花肉
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我家附近的超市里,每个周末都会去采购一两次肉类,我喜欢在那里买肉,一盒盒装好,明码标价,看中意的份量和价格都合适的,放进篮子里就是。每次去那个柜台想买点排骨,却经常会被五花肉吸引,我其实不太爱吃肥肉,但是超市里的五花肉切成方块,整整齐齐排好了,数来数去都正好五层。哪里来的那么模样齐整的肉呢? 去个体肉铺里也不是说不好,经常我买一斤,他称起来是一斤半,看着瘦肉多,回到家一看,反面肥肉多,久而久之,我不去个体肉铺买肉了,都在超市买。 经常有人说,不选贵的,只选对的,肉不选多的,恰恰刚好的就是合适的。又有人说现在这个社会颜值很重要,想想也是,我正是被五花肉的颜值吸引,而弃排骨买五花了。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
350克
、
油
20克
、
小葱
2根
、
姜
1小块
、
八角
1个
、
桂皮
一块
、
生抽
30克
、
老抽
10克
、
冰糖
30克
、
啤酒
1罐
烹饪步骤
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步骤1/10
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食材,这五花肉看着很诱人是吧?
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步骤2/10
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五花肉先焯水
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步骤3/10
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用厨房纸擦干水份后,锅里倒少许油,把五花肉的表皮先煎一下,再四面煎一下,这样会使肉紧致,并更香,这一步省了也可以
步骤4/10
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发布于 2018-01-16
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