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脆皮闷烧鸡腿

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个性胜过姿色

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我～三分钟确定很短暂，但要是做出一份像样可口的菜式也并不是不能实现。尤其是对于身心疲惫工作一天晚上回到家的人们，吃了太多餐厅里的华丽丽大餐，想静静心清清肠胃，在家里吃顿顺口舒心饭的人们，几分钟就做好的菜式未尝不是个好选择。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 1个
、
八角 1个
、
葱段姜片 5克
、
盐 一勺
、
酱油 一勺
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1、买鸡腿时可以让摊主帮忙将骨头剔除，就更方便了。 2、筋划断后，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害，能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。 3、鸡皮朝下会煎出油来，如果是不粘的平底锅，锅底不需要另外放油 4、 煎制鸡腿时无须将鸡腿完全煎熟，在与照烧汁混合后再煎到全熟，这样可以使鸡肉更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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