酱香牛腱子
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昨天出去办事路过“坊上”噢!我说的是我们西安回民坊的坊上。本想买一些酱牛肉回家吃,看看那买酱牛肉排队的全是外地游客,我决定就不这个凑热闹了,顺便买了两个牛腱肉回家自己做吧!不过酱牛肉东西南北做法不同,我也不敢保证我的做法多么胜出一筹,但成品也不会另你失望,或许是你逢年过节不错的选择,如果你不嫌弃戳方子哈!
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
牛腱子肉
2个
、
粗盐(炒盐用)
2勺
、
花椒粒(炒盐用)
5克
、
小茴香(炒盐用)
5克
、
姜片炒盐用
5片
、
花椒粒
少许
、
小茴香
少许
、
八角
2粒
、
桂皮
3片
、
香叶
5片
、
白芷
5片
、
草菓
2个
、
肉蒄
2个
、
盐
少许
、
生抽
3大勺
、
老抽
3大勺
、
蚝油
1大勺
、
黄豆酱
3大勺
、
甜面酱
3大勺
、
大葱
半根
、
姜片
5片
、
料酒
1大勺
、
清水
适量
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-12-24
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