皮蛋瘦肉粥(儿童老年版便捷版)
姥姥来家里,最近牙口不好了,做一款比较简单便捷营养的皮蛋瘦肉粥。
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步骤1/6
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葱切碎,姜切片,鸡胸肉切丁,皮蛋切丁,米淘水备用。
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步骤2/6
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米放到电饭煲,加3翻倍的水。(便捷的方式就是电饭煲来做饭了,焖煮的好,而且熟的快。)
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步骤3/6
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鸡胸肉倒入盐、料酒、海鲜酱油、姜片腌制。
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步骤4/6
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待水煮开,颜色变白,放入腌好的鸡肉,放前把腌制里的姜片拿出不放。鸡肉放入之后用筷子迅速一个方向搅拌,防止鸡肉结块。
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步骤5/6
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之后放入皮蛋、姜片、葱、盐。冬天的葱比较辣,所以提前放入煮成熟葱。
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最后一步
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待锅内粥浓稠后,变可以出锅了,有大米的粘稠,有小米的营养,燕麦的粗纤维。
这款呢,给姥姥做的一款粥,米的种类多,营养多,鸡胸肉一般切丝,但是牙不好,直接切丁了,也适合小朋友吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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