菠菜蒸蛋
最近北京的蓝天基本可以是天天见的节奏,好喜欢这种畅快呼吸的感觉。感受春天的气息,感受大自然带给我们的那份美好。春天万物生机,大家也都盼望着看到期盼已久的绿色。有了绿色便觉得有了希望和生机。大自然不仅给了我们绿色的环境,还给我们绿色的食物。菠菜就是其中一种,想当初,家中便有一块田地,种了菠菜,绿油油的一片。生命力极强,产量也高。当时真是生在福中不知福,觉得种菜是苦差事,殊不知,那才是真正的绿色无添加。菠菜粉丝,菠菜炒鸡蛋是那时候经常吃的家常菜。今天,同样是鸡蛋和菠菜,做出了更一道美味美食。
-
步骤1/6
点击查看大图
菠菜洗净去根,开水中焯半分钟左右去除草酸,切成小段。(我是先切后焯的,实践证明,先焯后切更方便)
-
步骤2/6
点击查看大图
容器中打入三个鸡蛋。加入1克盐。打匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
取一个不粘模的容器,如果是普通容器,在内部刷些油,防止熟后不好脱模。可在上面罩层保鲜膜,上锅蒸,水开后开始计时,中火10分钟, 不要大火,那样容易出蜂窝。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒜泥,生抽,香油调成汁。出锅脱模切块后可浇汁,也可蘸着吃。
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-03
菠菜蒸蛋的相关分类
菠菜蒸蛋的相关推荐
-
菠菜鸡蛋汤
4727828人看过 -
红烧冬瓜
52497408人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10402680人看过 -
无油菠菜汤(肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道)
2343484人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80264807人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手麻酱菠菜
1618025人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9147845人看过 -
地三鲜
35064667人看过 -
鱼香茄子
49150144人看过 -
清炒菠菜
1943753人看过 -
八宝菠菜
1653449人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5914937人看过