咖喱牛肉饭
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寒风萧瑟的冬天,在屋子里吃一碗热热乎乎的咖喱饭,是最惬意不过的了。所以,以下给大家带来一道咖喱牛肉饭的做法。希望大家喜欢~ 这道咖喱牛肉饭,色泽金黄诱人、牛肉可口、土豆绵软、汤汁浓厚,拌上米饭吃,简直美的不要不要的。 咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。一般咱们在超市都可以买得到。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。还能促进血液循环,达到发汗的目的,也可改善便秘,益于肠道健康。另外,咖喱中所含的姜黄素还具有保护心脏的作用。 另外,中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备食材。牛肉400克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱块适量。(也可以用咖喱粉,效果是一样的。值得一提的是,不同品牌的咖喱味道稍有不同,所以,最好是按照包装上的推荐用量来放)
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步骤2/12
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提前将米饭做好。
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步骤3/12
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将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切块、葱姜切末备用。(葱姜也可以不用)
步骤4/12
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发布于 2017-12-15
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