干锅排骨虾
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我这道菜应该叫做干锅排骨鸡虾!!! 干锅用的是三黄鸡,三黄鸡适合炒,煎,蒸,焗,烤。比肉鸡有嚼劲,但是又不像土鸡需要长时间的烹饪!
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
虾
250g
、
排骨
350g
、
三黄鸡
500g
、
藕
适量
、
洋葱
适量
、
黄瓜
适量
、
姜葱蒜
适量
、
火锅底料
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
土豆
适量
、
豆瓣酱
适量
、
鸡精
少量
、
大葱
适量
、
芝麻
适量
、
孜然
适量
、
生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
备料:豆瓣酱,火锅料,姜蒜切厚片,辣椒节,花椒,孜然,芝麻,鸡精!
-
步骤2/12
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备料:大葱切段,辣椒、洋葱切块。黄瓜,土豆,莲藕切粗条。
-
步骤3/12
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备料:虾去头,开背,去虾线,排骨加姜片,料酒煮20分钟,鸡肉切块。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2017-12-11
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