排骨炒虾

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食材清单加入采购清单

虾 10个

、

排骨半斤

、

辣椒 1个

、

姜 5片

、

柱侯酱一勺

、

鹌鹑蛋 15个

、

鸭油适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/2
排骨清洗一下(我在超市砍好的)，辣椒洗一下切丝，鹌鹑蛋煮熟剥皮，虾去头去虾线开虾背
最后一步
热锅放油，把排骨放下去煎到两面黄后放一勺柱侯酱翻炒均匀，加入姜、虾、鹌鹑蛋、蚝油酱油翻炒均匀加半碗水(小碗)煮个七八分钟，收汁加辣椒翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

出锅前试一下味淡了加一点点盐，鸭油是我之前买鸭的时候把多的肥油练的，放油前我还加了一点鱼油(是当天买的鱼，鱼肚子里的)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-04 · 广东省

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