大闸蟹的2+1种有爱吃法「厨娘物语」
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嗨,我是猝不及防又更新的高产鹿! 哈哈我们又见面啦~ 之前停更了几周,其实我的内心十分过意不去。 最近每天都在加班,白天拍片晚上剪片,想着把之前的拉下的都补给你们!(哎呀,是不是对你们很好?随便夸我几句吧~) 话说最近大家都在吃些什么呢? 我就在吃大闸蟹呀! 这段时间正是蟹膏肥肉美的时候,不吃就太可惜了~ 这个时候当然要教你们怎么做出好吃的大闸蟹啦~ 清蒸固然是最能吃出大闸蟹鲜美滋味的方法,但每次都吃清蒸也会想换换口味~ 其实大闸蟹还有几种很惊艳的吃法哦~ 这期教大家做3款我自己最喜欢的大闸蟹吃法! 第一种就是紫苏清蒸啦,紫苏有很好的驱寒杀菌作用,和姜片料酒一起蒸出来的大闸蟹,可以说是非常鲜美~ 第二种是老少皆宜的蟹黄豆腐,把蟹黄和豆腐一起炒,丝滑的豆腐和鲜美的蟹黄,呲溜一口进嘴里,比大口啃蟹来还要爽~ 第三种就是我最近很迷的芝士焗蟹斗,相信芝士控和我一样,有芝士就满足!蟹黄和蟹肉堆满了整个蟹壳,再加上浓浓的芝士!一口下去真的很过瘾~ 相信我,大闸蟹一定要试试着3种方法哦!做一个不单调的吃货~ 一起来看视频吧!
营养分析
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50克
130克
51克
1101
千卡
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食材清单
加入采购清单
[紫苏清蒸蟹]
、
大闸蟹
2只
、
紫苏叶
3片
、
姜
1个
、
蟹醋
、
装饰花瓣
、
[蟹黄炒豆腐]
、
内脂豆腐
1盒
、
蟹黄
50g
、 、
[芝士焗蟹斗]
、
大闸蟹
2只
、 、
马苏里拉芝士
、
烹饪步骤
-
步骤1/36
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[紫苏清蒸蟹]把2只大闸蟹洗刷刷干净~
-
步骤2/36
点击查看大图
在蒸笼内铺上紫苏叶。(紫苏叶是一种香料也可以入药,放入蒸笼内既可以驱寒还能杀菌,夏天在房间里放上紫苏还能驱蚊虫呢)
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步骤3/36
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姜切片放入蟹的背面,将蟹反面朝上放入蒸笼内。刷上料酒,再放入2片姜。
步骤4/36
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展开全部36个步骤
发布于 2017-11-09
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