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(无黄油)简易烘烤小饼干

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当当当!豆果的小伙伴们,我来啦!今天,我给大家分享一种不用黄油也能烤出美味来的小饼干~这是我和@宇宙外星人一起做出来的小点心,我们建议一致,决定和大家共同分享手作,望且支持!第一次发菜谱~不喜,勿喷!感谢!
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烹饪步骤
小贴士

1、面团不能放在室温下很长时间,要不然面团会发起来,会容易散,所以操作动作尽量要快,如果不马上擀开使用,建议用保鲜膜包起来或装进保鲜袋里放冰箱储存。 2、擀皮的时候尽量用点力,以最少的次数擀开,不要来回来回擀很多次,因为擀面杖容易把面皮表面带起来,导致表皮与面团分离,就容易造成烤好的饼干出现起皮皱巴巴的,不好看。你可以在面团上面也垫上一张烘焙纸后再擀皮,(如步骤8所示)那样可以减低起皮的发生。 3、擀皮太多次,还容易导致面团被多次挤压后,挤出油来,导致油面分离,这种情况下,面团就容易散,容易裂,就不好操作了,所以要尽量把擀面杖在面团表面来回擀皮的次数控制在越少越好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-14

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