戚风纸杯蛋糕(超简单)
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食材清单
加入采购清单
蛋黄
3个
、
食用油(色拉油)
50ml
、
牛奶
65ml
、
白砂糖(添加到蛋黄)
25g
、
泡打粉
1g
、
低筋面粉
100g
、
蛋白
3个
、
塔塔粉
2g
、
白砂糖(添加到蛋白)
60g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
分离蛋黄与蛋白,蛋黄和25g白砂糖打散到体积膨大,颜色变浅,粘稠。
-
步骤2/9
点击查看大图
分三次加入50g色拉油,搅拌均匀,再加入65g牛奶.轻轻搅拌。
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入100g低筋粉,1g泡打粉,搅拌均匀
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2017-08-10
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