豆干青椒炒腊肉的做法 点击查看大图

豆干青椒炒腊肉

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杂货铺小掌柜

前阵子和家人去了趟山里避暑，回来路上在山下买了点当地的腊肉，之前用萝卜干炒，感觉味道没有饭店里吃的好吃，今天尝试拿豆干，和螺丝辣炒，味道还不错哟～ 因为腊肉和豆豉本身都比较咸，所以在做这道菜的时候，不需要加盐哈
食材清单 加入采购清单
腊肉 一小块
、
青辣椒 3根
、
豆干 6片
、
豆豉 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

说下关于腊肉的清洗。腊肉毕竟属于熏制的食物，所以表面会有一层烟熏出来的黑色灰。 1.清洗的时候一定要拿刷子多刷几遍。 2.在冷水里再泡一夜。去除里边过多的咸味。 3.然后把腊肉切成小块冻在冰箱里，每次吃之前把它煮一下。 PS:（或者直接煮好，切块，放冰箱，也可以）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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