家常五香粉蒸肉
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清代诗人袁枚曾在所写的《随园食单》“特牲单”一篇中记载道:“用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜做垫,熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,固味独全。”而让这位清代美食家连连称赞的菜肴就是“粉蒸肉”。相信很多人和我一样也爱吃这道菜,蒸制的美食,既有鲜香滑嫩的口感,又控制了肉质的油腻,做法还省心省事,一个电蒸锅就搞定了。如此一道让清代诗人都念念不忘的美食,还不快来试试吧!说到省心家电,最近京东正在进行915京东电器超级品类日活动,五折电器超值购,超值电器每满300减30,想要入手家电的宝宝们一定不要错过哦!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
260克
、
红薯块
260克
、
五香蒸肉米粉
50克
、
蒜末
8克
、
腐乳汁
10克
、
红油豆瓣酱
10克
、
老抽
5毫升
、
生抽
10毫升
、
料酒
20毫升
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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提前准备好所需的食材和调料。
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步骤2/10
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五花肉洗净,切薄片,如果买的是带皮五花肉,记得一定要去皮再切薄片。
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步骤3/10
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红薯洗净削皮,切滚刀块备用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-10
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