蒜蓉粉丝蒸青口的做法

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蒜蓉粉丝蒸青口

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青口是贝类食材的一种，它在北方叫海虹，南方地区则叫青口，是一种肉质鲜嫩，营养价值特别高的保健性食材，多出产于中国的东海。青口可以做汤，也能烤制以后食用，或白灼味道都特别诱人。今天用青口代替扇贝，味道更不错，主要是青口价格实惠

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青口贝 11个

、

粉丝 1捆

、

大蒜 8瓣

、

葱适量

、

蒸鱼豉油 2勺

、

糖少量

、

辣椒 2颗

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
剥去青口周围的海草，再用铁丝或是牙刷刷青口背上的海草
步骤2/14 点击查看大图
粉丝用开水泡软备用
步骤3/14 点击查看大图
青口下锅煮一点点开口即可
步骤4/14 点击查看大图
将青口剥另一半摆到盘里
步骤5/14 点击查看大图
葱蒜、辣椒切末
步骤6/14 点击查看大图
锅烧热倒一点点油，下蒜蓉辣椒一起爆出香味
步骤7/14 点击查看大图
倒入蒸鱼豉油
步骤8/14 点击查看大图
加入一点鸡粉和糖调味
步骤9/14 点击查看大图
将泡好的粉丝摆上青口
步骤10/14 点击查看大图
用勺子将蒜蓉辣酱铺好
步骤11/14 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸5分钟即可
步骤12/14 点击查看大图
蒸好撒上葱花，将加热过的油泼在蒜泥上
步骤13/14 点击查看大图
一阵蒜香味扑鼻而来
最后一步点击查看大图
在用天喜玫花竹纤原色纸巾把盘子周围擦干净

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2017-08-07

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