覆盆子冰淇淋-迷迭香
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➤ 从小到大吃过的冰淇淋不计其数,而征服了自己味蕾的,屈指可数。直到那一次在意大利的旅游,在佛罗伦萨的巷子中遇到了一个满头白发却打扮的相当精致的老人,坐在小木凳子上,粗大的手紧握着铁棒快速的搅动着桶里的雪糕,不时经过的意大利人和老人熟悉的打着招呼,老人仿佛早已和这里的建筑与街道融为了一体。我忍不住走上前去,老人递过来一个装着硕大冰淇淋球的蛋筒,我接了过来咬了一口,竟凉风拂面,而嘴里,回味着满满浓郁的香味... ➤ 现在市面上卖的冰淇淋多数都是用机器搅打,工业流程较短,耗时较少,使冰淇淋的口感十分不尽人意。其实自己做冰淇淋非常简单,而且慢功细作搅打出来的冰淇淋,最终的口感绝对胜过机器搅打的冰淇淋几条街! 搜索并关注微信公众号“迷迭香”400多道美食大餐等你学!
营养分析
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72克
8克
56克
740
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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烹饪步骤
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步骤1/10
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碗中倒入2个蛋黄,接着倒入40克白砂糖,再将半个柠檬的柠檬汁挤入碗中并将柠檬籽挑出
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步骤2/10
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用搅拌机将蛋黄液打至发白
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步骤3/10
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将90克牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀成牛奶蛋黄液
步骤4/10
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发布于 2017-07-28
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