虎皮蛋红烧肉
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虎皮蛋不管是用鹌鹑蛋还是鸡蛋来做,煮好剥壳后在表面均匀的划上几道口子,放入锅中小火煎至表面有了褶皱。再加上些老抽、盐和白糖。等到鸡蛋颜色稍加浓郁的时候,大火收汁,便成就了一道色香味俱全的传统小吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳。并在鸡蛋表面均匀的划上几道口子
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步骤2/8
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再将鸡蛋放入热好油的锅中,等到鸡蛋表皮煎至金黄、皱皮后盛出备用
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步骤3/8
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将五花肉切成小块,用冷水焯好后盛出备用
步骤4/8

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发布于 2018-03-10
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