6寸芒果慕斯蛋糕
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婆婆农历六月初二过生日,上个月过生日第一次做了一个裹奶油裱花蛋糕,结果奶油没裹很好裱花也是凑合哈。为了这个特殊有仪式感的日子,这个月闰六月决定改做芒果慕斯蛋糕。发现原来比此前做裹奶油裱花蛋糕来的简单多多了哈,就是整个过程耗时间比较长。
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食材清单
加入采购清单
芒果肉
300g
、
纯牛奶
60g
、
纯牛奶(用来打果泥)
15g
、
细砂糖
40g
、
淡奶油
200g
、
酥性饼干(消化饼或奥利奥)
80g
、
吉利丁片
15g
、
温水
50g
、
黄油
40g
烹饪步骤
-
步骤1/18
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把酥性饼干用擀面杖碾碎备用…我用的是消化饼干…如果用奥利奥饼干要去掉中间奶油
-
步骤2/18
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黄油隔着热水融化…融化后倒入到消化饼干搅拌均匀
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步骤3/18
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把搅拌均匀的饼干碎倒入6寸模具…用汤匙压平压实…放冰箱半个小时左右备用
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2017-07-27
换个做法
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