6寸芒果慕斯蛋糕
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芒果芒果
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
戚风蛋糕(6寸)
1个
、
芒果肉1(慕斯液)
130g
、
吉利丁片
2片
、
淡奶油
200g
、
白砂糖
30g
、
芒果肉2(切丁)
适量
、
奶油奶酪
100g
烹饪步骤
-
步骤1/10
6存戚风蛋糕胚子切成两片 厚度随意,厚就蛋糕体厚一些薄就薄一些 把蛋糕胚子的边边去掉一些 使它比模具稍小一点 放着备用
-
步骤2/10
点击查看大图
芒果肉1用料理机打成泥状 过筛.我的是筛豆浆的..太细 费劲 不愿意过筛也行 随意
-
步骤3/10
吉利丁片放入冷水中放入冰箱静置,之后取出放到芒果泥中,加热使它融化。(正常应该水倒出后隔水加热 我犯懒了)我自己用了2片吉利丁片 觉得硬就少加点 软就多加点 随意。放至室温冷却。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-04-04
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