兰州牛肉面的做法

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兰州牛肉面

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准备牛肉和牛棒骨、白萝卜需要的调料：香叶，八角，桂皮，料酒，花椒，胡椒粉，小茴香，草果，干辣椒，橘皮，大葱，蒜苗，香菜首先牛肉洗净在凉水中浸泡半小时，起锅凉水入锅浮沫出来后捞出牛肉，用高压锅放入焯过的牛肉和牛棒骨，一次性放好足量的水，放入除了蒜苗和香菜意外的所有调料，电压力锅选择牛羊肉煲汤，自动计时预计一个半小时后出锅切好牛肉，煮好的面条放入，白萝卜开水焯一下，让入炖好的牛肉汤，放盐，放蒜苗和香菜即可

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500

、

牛棒骨半截

、

白萝卜半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好牛肉牛棒骨，凉水浸泡半小时
步骤2/5 点击查看大图
除了图片外还需要加入料酒，花椒，胡椒粉
步骤3/5 点击查看大图
太小的我用调料网包起来了，热水煮过的牛肉和牛棒骨放入压力锅中，加热水，我加到了最满，电压力锅选择了肉羊肉，煲汤。自动计时的。
步骤4/5 点击查看大图
大约一个半小时出锅
最后一步点击查看大图
面条随意，煮好面条倒入煲好的牛肉汤，牛肉切吧切吧丢进去，白萝卜用水焯一下让入，油泼辣子，香菜和蒜苗是灵魂哦，多撒～别忘了放盐和鸡精

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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