糖醋鲫鱼的做法

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糖醋鲫鱼

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食材清单加入采购清单

鲫鱼 600克

、

花生油 25毫升

、

盐少量

、

糖 30克

、

醋 20毫升

、

料酒 10毫升

、

酱油 20毫升

、

葱 20克

、

姜 10克

、

蒜 10克

、

花椒少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲫鱼用葱，姜，醋腌制半小时
步骤2/7 点击查看大图
散些面粉，把鱼包裹住，方便后面煎制
步骤3/7 点击查看大图
热油，煎鱼
步骤4/7 点击查看大图
煎制鱼两面金黄，盛出
步骤5/7 点击查看大图
葱姜蒜和花椒放在锅里炒香，
步骤6/7 点击查看大图
放入鱼，加少许水，酱油，糖，醋，盐炖煮。
最后一步点击查看大图
煮制汤汁粘稠后盛出。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

放面粉可以防止鱼皮破损，锁住鱼肉汤汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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