糖醋鲫鱼的做法

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糖醋鲫鱼

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我爸爸非常喜欢钓鱼，我这是野生的鲫鱼！

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鲫鱼 500g

、

姜少许

、

冰糖适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

料酒少许

、

醋少许

、

鸡精少许

、

干辣椒少许

、

大蒜一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲫鱼杀洗干净，充分晾干水分，不然煎炸的时候会粘锅，会溅炸。这是已经煎炸好的鲫鱼。
步骤2/9 点击查看大图
鲫鱼入锅，加入冰糖。
步骤3/9 点击查看大图
少许盐。
步骤4/9 点击查看大图
酱油，可以稍微多一点。
步骤5/9 点击查看大图
料酒。
步骤6/9 点击查看大图
干辣椒，姜片，然后加水没过鱼，然后开大火炖煮。
步骤7/9 点击查看大图
炖煮期间翻面，中小火收汁。
步骤8/9 点击查看大图
加入大蒜焖入味儿，出锅前加鸡精。关火后沿锅边撒一圈醋。
最后一步点击查看大图

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

可以一次煎炸很多鱼，然后放入冰箱冷冻室，想吃的时候拿几条出来，按这方法烹制，简单又快捷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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