【美食魔法】小熊紫薯泥马芬杯子蛋糕
用紫薯泥裱出小熊自然浓密的棕毛,柔软适中的质感带出温驯感,加上讨喜的巧克力造型,充分展现可爱的一面,绝对又是一款“有颜值有内涵”的治愈系减压小甜点~ 紫薯泥配奶油奶酪裱花,取代奶油霜,可以有效降低热量摄入,并且口感顺滑营养丰富~ 『本方子是做4个马芬杯的量,简单易学零失败率,考虑到节省时间,紫薯泥可以最先做好备用~』
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步骤1/15
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【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合至完全融化。
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全蛋和细砂糖混合均匀,用打蛋器打至成乳白状态,再加入牛奶混合均匀。
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低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入,搅拌均匀。
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加入混合融化的黄油玉米油,搅拌均匀至无颗粒状态。
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蛋糕糊装入杯子蛋糕模具,8分满即可。PS:杯子蛋糕纸托没有的话可不放。
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烤箱预热上火180度/下火150度,放中层烤10分钟后,改为上火0度/下火160度,放下层再烤10分钟。脱模,晾凉。
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【紫薯泥裱花】紫薯蒸熟捣成泥。
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黄油加糖粉拌匀,加入奶油奶酪打匀,加入紫薯泥。
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打发至顺滑无颗粒。
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装入裱花袋,配蒙布朗裱花嘴。PS:由于紫薯纤维较多,建议用大口径蒙布朗裱花嘴。
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【造型装饰】用巧克力笔和装饰模具做出造型配件
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步骤12/15
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用紫薯裱花出毛茸茸的棕毛熊脸,再配上巧克力装饰部件做好造型。
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步骤13/15
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萌萌哒两对小熊CP新鲜出炉啦~
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步骤14/15
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温馨,萌翻~
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最后一步
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也很美味,'有颜值有内涵'~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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