【美食魔法】米老鼠奶冻裱花马芬杯子蛋糕

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米妮是迪士尼里最美丽可爱的角色，米妮就是迪士尼设定的人们心中完美的女孩，聪明、温柔、安静、可爱而美丽。米妮老鼠是米奇老鼠的女朋友，她是一个非常甜美的小女生，头上常戴着一只硕大的蝴蝶结，十分可爱。这次就根据米妮标志性的特征做了奶冻裱花马芬杯，很童话，感觉生活瞬间美好起来了～『本方子是4个马芬杯子蛋糕的量，做法简单零失败率，成品华丽丽的少女feel～』 ➕关注“BlingBezy_美食魔法师”获取更多美食魔法技能～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

【巧克力马芬杯】

、

小鸡蛋（55g内） 1个

、

细砂糖 40g

、

黄油 22g

、

玉米油 20g

、

牛奶 10g

、

可可粉 7g

、

低筋面粉 40g

、

小苏打粉 0.5g

、

泡打粉 0.5g

、

【奶冻裱花】

、

细砂糖 28g

、

凉开水 62g

、

牛奶A 50g

、

牛奶B 100g

、

玉米淀粉 35g

、

新加坡奋发果冻粉 3g

、

奶油奶酪 28g

、

食用色素粉

、

【造型装饰】

、

迷你奥利奥 4个

、

中号白色糖珠若干

、

巧克力笔粉白

、

丝带 2米

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合，隔水加热至完全融化。
步骤2/16 点击查看大图
全蛋和细砂糖混合均匀，用打蛋器打至成乳白状态，再加入牛奶混合均匀。
步骤3/16 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入混合融化的黄油玉米油，搅拌均匀至无颗粒状态。
步骤5/16 点击查看大图
蛋糕糊装入杯子蛋糕模具，8分满即可。PS：杯子蛋糕纸托没有的话可不放。
步骤6/16 点击查看大图
烤箱预热上下火180度，放中层烤25分钟，脱模，晾凉。PS：插入牙签拿出后干净即表示熟了。
步骤7/16 点击查看大图
【裱花奶冻】凉开水和牛奶A中加入细砂糖和奋发果冻粉混合均匀，煮沸。PS：最好用新加坡的奋发果冻粉（Instant Jelly），国产的果冻粉失败率较高。
步骤8/16 点击查看大图
牛奶B加玉米淀粉搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
牛奶B液体倒入牛奶A锅中，小火煮至浓稠熄火，过程中要一直搅拌，然后冷却。
步骤10/16 点击查看大图
室温软化好的奶油奶酪加入奶冻糊中打发至顺滑。
步骤11/16 点击查看大图
把奶冻霜调成粉色或其它自己喜欢的颜色，装入裱花袋，装上任意自己喜欢的星形裱花嘴。
步骤12/16 点击查看大图
在马芬杯上螺旋转圈裱花出火炬型。
步骤13/16 点击查看大图
【造型装饰】用巧克力笔和蝴蝶结模具做出波点粉红蝴蝶结。
步骤14/16 点击查看大图
取一块迷你奥利奥分开，插在奶冻顶部摆出耳朵状，再放上巧克力蝴蝶结和白色糖珠做装饰。
步骤15/16 点击查看大图
【Bling Go！～】最后装饰丝带打成蝴蝶结，华丽丽的粉萌米妮马芬杯就新鲜出炉了～
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