【美食魔法】米老鼠奶冻裱花马芬杯子蛋糕
米妮是迪士尼里最美丽可爱的角色,米妮就是迪士尼设定的人们心中完美的女孩,聪明、温柔、安静、可爱而美丽。 米妮老鼠是米奇老鼠的女朋友,她是一个非常甜美的小女生,头上常戴着一只硕大的蝴蝶结,十分可爱。这次就根据米妮标志性的特征做了奶冻裱花马芬杯,很童话,感觉生活瞬间美好起来了~ 『本方子是4个马芬杯子蛋糕的量,做法简单零失败率,成品华丽丽的少女feel~』 ➕关注“BlingBezy_美食魔法师”获取更多美食魔法技能~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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步骤1/16
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【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合,隔水加热至完全融化。
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步骤2/16
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全蛋和细砂糖混合均匀,用打蛋器打至成乳白状态,再加入牛奶混合均匀。
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步骤3/16
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低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入,搅拌均匀。
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加入混合融化的黄油玉米油,搅拌均匀至无颗粒状态。
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步骤5/16
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蛋糕糊装入杯子蛋糕模具,8分满即可。PS:杯子蛋糕纸托没有的话可不放。
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烤箱预热上下火180度,放中层烤25分钟,脱模,晾凉。PS:插入牙签拿出后干净即表示熟了。
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步骤7/16
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【裱花奶冻】凉开水和牛奶A中加入细砂糖和奋发果冻粉混合均匀,煮沸。PS:最好用新加坡的奋发果冻粉(Instant Jelly),国产的果冻粉失败率较高。
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步骤8/16
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牛奶B加玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤9/16
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牛奶B液体倒入牛奶A锅中,小火煮至浓稠熄火,过程中要一直搅拌,然后冷却。
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步骤10/16
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室温软化好的奶油奶酪加入奶冻糊中打发至顺滑。
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步骤11/16
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把奶冻霜调成粉色或其它自己喜欢的颜色,装入裱花袋,装上任意自己喜欢的星形裱花嘴。
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步骤12/16
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在马芬杯上螺旋转圈裱花出火炬型。
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步骤13/16
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【造型装饰】用巧克力笔和蝴蝶结模具做出波点粉红蝴蝶结。
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步骤14/16
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取一块迷你奥利奥分开,插在奶冻顶部摆出耳朵状,再放上巧克力蝴蝶结和白色糖珠做装饰。
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步骤15/16
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【Bling Go!~】最后装饰丝带打成蝴蝶结,华丽丽的粉萌米妮马芬杯就新鲜出炉了~
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最后一步
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奶冻霜如果用不完可以放冰箱冷藏保存2周,用的时候拿出来回温,打发顺滑后可继续裱花。但刚做好的新鲜奶冻霜裱花效果始终是最好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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