鱼丸
我家宝贝说,他要吃鱼肉,想起每次出去看到鱼丸都要买,干脆自己动手做起来吧,健康卫生,更重要的是,鱼肉的含量百分之百哈
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步骤1/10
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鱼肉用刀背剁烂,我加了少量肉沫一起剁,这样更香哈
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步骤2/10
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剁好的鱼肉放入盐,葱姜末,淀粉,蛋白
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步骤3/10
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水要依次加,不要一下全部倒进去,筷子一个方向搅拌起劲即可
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步骤4/10
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手心放入适量馅
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步骤5/10
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通过虎口挤出丸子
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步骤6/10
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用勺子或其它工具将虎口挤出来的丸子,刮下来,放入提前备好的冷水盆里
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步骤7/10
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依次做好如图所示,做好的丸子要赶紧开火煮熟,不然浸泡太久,鱼丸会散(水开鱼丸即熟啦)
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步骤8/10
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煮好的鱼丸汤里放胡椒面,五香粉,香油,撒香菜之类的按自己喜好调理汤味吧~~
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步骤9/10
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单吃鱼丸就好好吃呢,嫩嫩的,美美的
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最后一步
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串起来,宝贝会更爱呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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