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鱼丸#嘉宝笑容厨房#(2/10)
鱼肉用刀背剁烂，我加了少量肉沫一起剁，这样更香哈
剁好的鱼肉放入盐，葱姜末，淀粉，蛋白
水要依次加，不要一下全部倒进去，筷子一个方向搅拌起劲即可
手心放入适量馅
通过虎口挤出丸子
用勺子或其它工具将虎口挤出来的丸子，刮下来，放入提前备好的冷水盆里
依次做好如图所示，做好的丸子要赶紧开火煮熟，不然浸泡太久，鱼丸会散（水开鱼丸即熟啦）
煮好的鱼丸汤里放胡椒面，五香粉，香油，撒香菜之类的按自己喜好调理汤味吧～～
单吃鱼丸就好好吃呢，嫩嫩的，美美的
串起来，宝贝会更爱呦～