香辣蛏子
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又是一个炎炎夏日,日里躲躲闪闪遮遮掩掩到处找凉快。夜里风情万种邀三找五齐聚大排档,在大排档里有一点击率也是比较高的海鲜。那就是蛏子,蛏子是继花蛤之后又一个很受欢迎的东西。肉质肥美鲜甜非常适合下酒 蛏子的营养丰富含有比较高的蛋白质、少量脂肪、还有众多的人体所需微量元素,具有补虚的作用偶尔吃点还是不错的。蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。
营养分析
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7克
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/11
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老姜切片,线椒、小米椒剁碎使用,假如你喜欢可以加根青葱
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步骤2/11
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蛏子是一种生长在泥滩的海鲜,购买回来清洗下表面然后泡水半小时让吐出泥沙
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步骤3/11
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很多人炒蛏子就和炒花蛤一样直接下锅,做好之后全部开口。在宴请的时候是很不美观和影响口味的,今天教你一个小技巧让你做出漂亮又肥美的菜。在蛏子的背面有一壳的支持点,使用菜刀轻轻一划割断。这样壳在炒制的时候就不会开口影响美观并且也能入味
步骤4/11
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发布于 2017-06-26
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