辣炒蛏子肉
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食在天津,海鲜海鲜海鲜,小家伙最爱! 蛏子肉味甘、咸,性寒,具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;蛏子除了含大量蛋白质和钙以外,还富含碘、硒、锌、锰等微量元素,据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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大早上海鲜市场买回来的蛏子,用盆装水放盐,泡2-3小时,让它吐干净沙。
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步骤2/9
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用清水刷洗干净表面。
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步骤3/9
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锅里烧开水,放姜片、料酒、蛏子汆烫一下,看壳全部打开,捞出。
步骤4/9
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发布于 2017-08-12
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