古早蛋糕
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步骤1/6
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植物油加热后将面粉筛入用打蛋器搅拌至无颗粒,然后加入蛋黄和牛奶拌匀制成面浆
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步骤2/6
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蛋白加盐打至起泡后分三次加入砂糖打发至湿性发泡
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步骤3/6
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取三分之一的蛋白加入面浆搅拌均匀,然后将面浆倒入余下蛋白中再次搅拌均匀
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步骤4/6
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8寸蛋糕模铺油纸后倒入混合好的面浆,烤盘加适量水后放入蛋糕模入烤箱上下火150度湿烤60分钟(烤箱提前10分钟预热)
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步骤5/6
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拿出蛋糕后轻震几次避免蛋糕回缩
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最后一步
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完成!
微博看到的菜谱,因为是初次做很多细节没有注意到,但是味道很好,分享给大家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-01
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