广式香菇花肉粽子(超详细,两种包法)
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广式粽子,会用南乳腌制五花肉,十分入味,通常还会加入干花菇,增加香味 加上满满的豆子,是我的最爱!
营养分析
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82克
253克
1502克
7584
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
(肉馅)五花肉
600克
、
(肉馅)生抽
适量
、
(肉馅)盐
适量
、
(肉馅)白糖
适量
、
(肉馅)植物油
适量
、
(肉馅)南乳
2块
、
糯米
1250克
、
绿豆
300克
、
眉豆
400克
、
红豆
100克
、
盐
适量
、
植物油
适量
、
碱水
适量
、
(花菇馅)干花菇
20只
、
(花菇馅)盐
适量
、
(花菇馅)植物油
适量
、
粽子叶
70片
、
干水草
1小捆
烹饪步骤
-
步骤1/37
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放清水里浸泡1小时后洗干净,然后水煮10分钟,拿出来沥水晾凉;水草浸泡1小时
-
步骤2/37
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五花肉洗净切块后腌制2小时以上
-
步骤3/37
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糯米和豆子分开洗净,浸泡1-2小时,沥干水分混合一起,放碱水,油和盐腌制30分钟
步骤4/37
展开全部37个步骤
发布于 2017-05-26
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