【韭菜鸡蛋豆腐包子】:从此爱上素馅包子
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大热天的,不想做饭,不想炒菜。也没胃口吃肉,只想吃点清淡又省事的,包子无疑是最方便的。蒸一锅包子,基本上一周的早餐都有了。韭菜鸡蛋素馅的,很少有人不爱吃。几个包子,一碗粥,吃下去浑身舒坦。素馅的吃起来没负担,赶紧动手做吧。
食材清单
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切墩(初级)
富强粉
650克
、
安琪酵母
5克
、
清水
330克
、
韭菜
320克
、
豆腐
150克
、
金钩海米
30克
、
鸡蛋
4个
、
红薯粉条
20克
、
玉米油(其他食用油也行)
60克
、
盐
10克
、
蚝油
10克
、
香油
6克
、
大葱
半根
烹饪步骤
-
步骤1/16
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酵母放清水中搅拌至融化,倒入面粉中,边倒边搅拌。然后揉成光滑的面团,罩上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大。
-
步骤2/16
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在面团发酵期间,来准备馅料。韭菜洗净,控干水份,切碎。
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步骤3/16
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玉米油倒入锅中,放十几粒花椒,小火炸出香味后,将花椒捞出。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-05-23
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