桂花奶香发糕的做法

点击查看大图

桂花奶香发糕

浏览 5.7万 · 收藏 342 · 学做 3

食材清单加入采购清单

大米 240克

、

牛奶 230克

、

酵母 3克

、

桂花糖 20克

、

白糖 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
称量大米或者大米粉
步骤2/11 点击查看大图
使用料理机研磨大米有现成大米粉可跳过此步骤
步骤3/11 点击查看大图
大米粉过筛
步骤4/11 点击查看大图
大米粉越细越好
步骤5/11 点击查看大图
称量牛奶
步骤6/11 点击查看大图
牛奶加热不要超过40度
步骤7/11 点击查看大图
加入桂花糖和白糖
步骤8/11 点击查看大图
加入酵母
步骤9/11 点击查看大图
牛奶混合物与大米粉充分拌匀倒入模具后发酵40分钟我用的是不沾模具使用其他模具，请先刷油
步骤10/11 点击查看大图
发酵完成后上锅蒸20分钟
最后一步点击查看大图
脱模后切块即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

大米粉越细越好糖类可使用单一品种，总量30克水开后上锅蒸可在发酵前加入果脯或者果干冬天可以延长发酵时间有烤箱发酵就完美了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

换个做法

桂花奶香发糕的相关分类

发糕黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜更多

桂花奶香发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许