红糖枣泥面包卷
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适合母亲节的红糖枣泥面包卷,营养又美味,快来亲手为妈妈制作一份充满心意的礼物~
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
130g
、
低筋面粉
30g
、
红糖
25g
、
酵母
2g
、
奶粉
6g
、
盐
2.5ml
、
全蛋液
15g
、
热水
80g
、
黄油
15g
、
枣泥:枣肉
80g
、
软化黄油
5g
、
全蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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大枣泡水1小时后去核,枣肉加黄油用料理机打磨成细腻枣泥。黄油切丁,红糖用热水融化后放凉
-
步骤2/11
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把制作面团的所有原料一次性放入面包机,按下面团发酵功能键,然后在面包机内进行基础发酵至两倍大,用手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可将面团取出
-
步骤3/11
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发酵好的面团,用手压出空气(或用力揉几下,直到面团内的气体排出)。将面团分成4份,揉成圆球,放在室温下进行15分钟的中间发酵
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-05-07
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