【冷藏发酵】腹黑系列—竹炭肉松面包
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近日入了一些竹炭粉和一些耐低糖酵母,心思思想做一些特别的——————— 根据竹炭食品的宣传,竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,清洁肠道,排毒养颜之功效。 面包制作发酵时必不可少的一步,先各个达人推荐了不少发酵方式,对于小喵这种上班族遇到天气不稳定或者无时间在家坐等发酵过程的人是一大福音!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将中种面中所有材料混合
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步骤2/10
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用筷子搅成絮状,再揉搓成光滑无粉的面团,覆上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17-25个小时
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步骤3/10
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发酵完成后,放置常温半小时
步骤4/10
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发布于 2017-05-03
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