冰镇萝卜皮的做法

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冰镇萝卜皮

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买了一个大萝卜，把萝卜皮切下来做了酸脆开胃的冰镇萝卜皮，另外半只煮成了萝卜筒骨汤，剩下的半只又做成了大众情人:萝卜糕，呵呵，没想到一个普普通通的萝卜也可以这么丰富

食材清单加入采购清单

萝卜只要皮一大只

、

干辣椒三个

、

盐适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
萝卜皮切厚片，
步骤2/7 点击查看大图
切完后放两勺盐抓匀淹十分钟，等萝卜稍软时，用手抓挤出辣辣的萝卜汁倒掉不要了，再放一会，又在抓一次，多抓挤几次后就不会有又苦又辣的汁了
步骤3/7 点击查看大图
抓出来的汁倒掉不要了，用矿泉水把萝卜皮洗一遍，
步骤4/7 点击查看大图
放入适量的陈醋，白醋，
步骤5/7 点击查看大图
还有多一点糖，和一点点盐，和干辣椒
步骤6/7 点击查看大图
拌匀后，放入容器里搁冰箱冷藏5小时以上，入味了更加好吃
最后一步点击查看大图
酸爽开胃，一次搞定一大碗

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2017-04-26

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