萝卜糕
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步骤1/11
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将萝卜去皮，切丝，用水焯一遍，把水滤干
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步骤2/11
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把腊肉，泡发好的香菇切丁
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步骤3/11
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锅里放点植物油，把腊肉，香菇放锅里炒香后放入萝卜丝，加入适量的蚝油，盐（因为1.腊肉里面有盐，2.等一下粘米粉里面不放盐了，所以这里一定要注意盐的量）炒好后放凉
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步骤4/11
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把粘米粉用水调成糊状
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步骤5/11
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模具里面刷点油
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步骤6/11
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把炒好的料均匀的放在模具里面
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步骤7/11
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倒入调好的粘米粉糊糊
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步骤8/11
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用硅胶铲把粘米粉糊均匀搅拌好萝卜丝，并压实。放入蒸锅，模具上盖上盖子，再盖锅盖大火蒸半个小时左右
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步骤9/11
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出锅晾凉，如果怕没有蒸透，可以用一根牙签插下去，拿出来不沾牙签就说明熟了
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步骤10/11
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切成小块油煎，小火煎至两面金黄就可以了
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最后一步
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美味的萝卜糕就制作好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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