粉葛鲫鱼汤的做法

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粉葛鲫鱼汤

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1.止渴止泻粉葛轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。 2.解肌退热人体由于病毒的入侵会有引起体液免疫的异常活性，吞噬细胞的大量活动，对机体内部产生大量的热能，形成高温。粉葛总黄酮对毒素致体温的升高具有持久而且明显的降温作用，能有效的控制体温，在临床上粉葛一直都是外感发热症状的主要药物之一。

食材清单加入采购清单

鲫鱼 400g净重

、

粉葛 400g去皮

、

胡萝卜 100g

、

姜片 5片

、

盐适量

、

热水约1.5升

、

砂锅 1个

、

三人份量的汤 ....

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材. 粉葛去皮切成厚片即可.去去鳞开腹洗净用厨房纸吸干水分放一边待用.
步骤2/8 点击查看大图
红萝卜去皮切块待用.
步骤3/8 点击查看大图
热锅起油加点盐在锅中摇匀.(起到防止粘锅和溅油）
步骤4/8 点击查看大图
下鱼. 煎鱼要注意火候不要用太大火(小火慢慢煎）中途可轻轻晃动锅子鱼不沾锅就可以反面煎金黄即可.
步骤5/8 点击查看大图
姜粉葛码放在锅底部然后把鱼放在粉葛上加入热水.
步骤6/8 点击查看大图
全程小火煮60分钟.
步骤7/8 点击查看大图
放红萝卜煮多20分钟就可以出锅.(后放后放红萝卜就不不想煮太久维生素流失那么多）建议用来用油炒一炒.红萝卜的维生素是脂溶性.
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按照自己口味加盐调味即可.

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2017-04-23

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