念念不忘的螺蛳粉
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作为一个柳州人,螺蛳粉是必不可少的美食,几乎隔天就要吃一次,不光是柳州人爱吃,很多外地的朋友也对螺蛳粉情有独钟。但是现在市面上很难吃到好吃的螺蛳粉,都是汤料包熬制的螺蛳粉汤,一点螺蛳味都没有。有时间的时候,还是自己做来吃,真材实料的螺蛳粉,才好吃。今天给大家分享这个螺蛳粉的做法,是以我自己的口味来做的。这款螺蛳粉是没有酸笋的,(因为我不吃酸笋,酸笋对身体其实也不好,特别是女性)。希望你们会喜欢。我们开始制作吧!
营养分析
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74克
113克
81克
1426
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
螺蛳
500g
、
猪骨
250g
、
油炸腐竹
适量
、
酸豆角
适量
、
木耳
适量
、
油炸花生
适量
、
米粉
适量
、
干辣椒
适量
、
辣椒油
适量
、
香料
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
葱花
适量
、
青菜
适量
、
豆腐乳
四块
烹饪步骤
-
步骤1/16
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买回的猪骨,用冷水泡一下,泡出血水
-
步骤2/16
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螺蛳最好提前一个晚上买,泡一个晚上(期间记得换水)这样可以让田螺吐泥
-
步骤3/16
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米粉提前一个晚上用冷水浸泡(如果来不及的,就用热水浸泡几个小时)
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-03-06
换个做法
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