戚风蛋糕八寸
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做戚风蛋糕的初衷是,因为妈妈最爱吃甜品,搬新家闺蜜送了烤箱,这就开始了我的烘焙事业。
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烹饪步骤
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步骤1/17
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准备两个无水无油的盆,鸡蛋大约在65克左右,把蛋黄和蛋白分开放入两个盆中。蛋白的盆中不能有其他液体,有少量蛋黄也不可以,有其他液体对打发有影响,可能会导致失败!
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步骤2/17
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蛋黄打散。
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步骤3/17
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加入玉米油,新手一定要称重!
步骤4/17
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发布于 2017-04-18
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