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排骨煲

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨两斤

、

姜适量

、

大蒜半头

、

蚝油两勺

、

料酒适量

、

生抽四勺

、

糖两勺

、

黑胡椒酱适量

、

胡椒粉适量

、

胡萝卜半根

、

拌饭酱两勺

、

蘑菇十朵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨加葱姜料酒焯水，去浮沫盛出备用，汤水可以留下，蘑菇泡发
步骤2/8 点击查看大图
调制酱汁，生抽四勺
步骤3/8 点击查看大图
蚝油两勺
步骤4/8 点击查看大图
糖两勺，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
煎制排骨至表面金黄，盛出，热锅烧油爆香蒜末，加入拌饭酱两勺，倒入排骨翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入汤和泡蘑菇的水以及蘑菇，盖过食材
步骤7/8 点击查看大图
把酱汁倒入锅中，再加上适量胡椒粉和两勺黑胡椒酱，大火煮开，小火焖煮一个小时
最后一步点击查看大图
加入胡萝卜块再焖煮半个小时以上即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 吉林省

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