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上辈的凉拌黄瓜的做法

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上辈的凉拌黄瓜

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我妈和上辈学的，我跟我妈学的

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黄瓜自行决定

、

醋自行决定

、

干朝天椒自行决定

、

油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净去头尾
步骤2/9 点击查看大图
选择一面为正面，斜切间隔1-2毫米，深度超过二分之一不超过四分之三
步骤3/9 点击查看大图
正对反面同样切法，注意一定要正对反面，否则容易切的不全，不好弯曲
步骤4/9 点击查看大图
放入碗中，不咸不舒服斯基可以加盐腌制一下，也可以剁段，方便吃
步骤5/9 点击查看大图
干朝天椒切好，喜欢辣可以多点
步骤6/9 点击查看大图
放入大的铁勺子里，加油，再加点香油，香油也可以弄好后再放，可以放花椒，我加了点孜然试试
步骤7/9 点击查看大图
放在火上烧热，注意不要有水，不然会炸脸上
步骤8/9 点击查看大图
加适量醋后倒入加盖闷一会儿
最后一步点击查看大图
搅拌一下，好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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