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上辈的凉拌黄瓜(6/9)
黄瓜洗净去头尾
选择一面为正面，斜切间隔1-2毫米，深度超过二分之一不超过四分之三
正对反面同样切法，注意一定要正对反面，否则容易切的不全，不好弯曲
放入碗中，不咸不舒服斯基可以加盐腌制一下，也可以剁段，方便吃
干朝天椒切好，喜欢辣可以多点
放入大的铁勺子里，加油，再加点香油，香油也可以弄好后再放，可以放花椒，我加了点孜然试试
放在火上烧热，注意不要有水，不然会炸脸上
加适量醋后倒入加盖闷一会儿
搅拌一下，好了