俄罗斯提拉米苏(俄罗斯蜂蜜蛋糕)
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去年回东北老家,看到很多的俄货店.好吃到哭的“俄罗斯提拉米苏”摆满货架。 它以蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。 一起尝试做一下吧
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食材清单
加入采购清单
普通面粉
300g
、
全蛋
2个
、
细砂糖
50g
、
百利甜酒 咖啡味
两瓶盖
、
黄油
100g
、
小苏打
10g
、
蜂蜜
38g
、
淡奶油
300g
、
糖粉
30g
、
果酱
适量(可不加)
烹饪步骤
-
步骤1/20
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砂糖50克+黄油100克+蜂蜜38克混合隔水加热、搅匀。加入10克小苏打继续搅拌均匀。
-
步骤2/20
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把容器离火继续搅拌一分钟,待温热后加入两颗全蛋搅拌均匀。
-
步骤3/20
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筛入面粉300g
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2017-04-09
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