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野生鲶鱼两吃的做法

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野生鲶鱼两吃

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小弟去郊游钓了条大鲶鱼送给我了就试试两吃吧

食材清单加入采购清单

鲶鱼 1条

、

香菇 4个（干品泡发）

、

豆腐 400克

、

大葱一颗

、

姜 5片

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

花椒大料辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
很大的野生鲶鱼伊河钓的
步骤2/9 点击查看大图
去头片肉切块下锅煎制两面黄
步骤3/9 点击查看大图
出锅
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜辣椒花椒大料下锅煸香
步骤5/9 点击查看大图
鱼块下锅加入泡发香菇的水加入一勺白糖加水淹没过鱼
步骤6/9 点击查看大图
大火烧开改中火炖10分钟后改大火收汁放盐调味出锅后剩余汤汁加一点点鸡精淋上菜上撒上香葱末即可
步骤7/9 点击查看大图
煎好的鱼头加上油豆腐葱姜蒜炒出香味放小锅底炖制15分钟调味离火撒上香葱碎
步骤8/9 点击查看大图
配上米饭
最后一步点击查看大图
一鱼双吃 ok

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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