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辣椒油的做法

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辣椒油

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夏天准备来临凉拌少不了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白芝麻适量

、

细辣椒粉 50g

、

粗辣椒粉 50g

、

食用油 250g

、

香菜少许

、

香叶三片

、

桂皮少许

、

回香少许

、

八角一个

烹饪步骤

步骤1/1
首先说说选辣椒粉细辣椒粉是不辣的出色用粗辣椒可以选辣味重的看个人接受程度，把所有材料备齐后我们开始制作：把油倒入锅中烧至一成热放香料（桂皮八角回香香叶‘喜欢吃麻的可以放花椒’）用小火逼出香料香味直至香料颜色变焦黄用漏勺把香料捞起，改大火烧至油面出烟。在烧油过程中我们先把细辣椒粉把入碗中用少量凉的食用油拌匀拌匀后把烧开的油倒入碗中接后放粗辣椒粉搅匀接后放芝麻香菜用保鲜膜封住留一天时间

小贴士

留一天红油颜色更鲜艳，之后有系列哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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