桌饭 | 牛油果酱油拌饭

浏览 5.1万 · 收藏 325

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

立春以来的天气，风来四面，院落里本该发芽的小竹林，也被这几日的风，吹得七零八落。周末，去洛阳旅行，采风。却无意遇见满城的雨。蛮想在洛水河畔，龙门石窟读一段经文，好嘛，佛法无边，只渡有缘之人。或者，自己的雨伞，只遮挡自己眼前的风雨。原来，佛也是讲究先渡完自己，再渡别人的。一路采风，闲了，打电话给大学时的室友，后来考公务员，借调在洛阳。两个人寻一闲处，喝酒，看水，吹牛，好不自在。其实，美好的城，无非就是细节里温暖你的城。那年在京都的街角，满头白发的老夫妇，亲手做的一碗牛油果肉松酱油拌饭，至今难忘。黄昏的时光流动，是京都旧时的古乐声，风吹香来，却不知何处。老人自始至终没有说一句话，或许是因为语言不通，或许是习惯了静谧的生活。只是拿着一个空碗，示意我将饭拌匀了。我照着他的动作，把每一粒米饭拌匀，他满意的笑了笑，示意我可以享用。牛油果的香味，搭配酱油的醇香，米饭劲道有弹性，带着肉松和海苔的强烈味道。一口入魂，或许正是顶级料理最惊艳的时刻，那眼中流露出来的自然目光，美到无以言语。今日的黄昏，也下了一场雨，家中没有海苔，少了那一口惊艳，却依旧有它独特的味道。不信，你试试看。