清炒丝瓜
看似简单的素菜，要想炒出这么漂亮的颜色以及口感那还是有窍门滴
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步骤1/9
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白丝瓜，颜色淡绿色的这种。
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步骤2/9
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滚刀切成块
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步骤3/9
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锅内倒入适量食用油，油温热后加入小勺食盐，约2克，丝瓜不能放咸了，盖过丝瓜本味就不好吃了
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步骤4/9
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倒入丝瓜，中小火慢慢炒，千万不能大火，大火激发不出丝瓜黏蜜的汁液。
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步骤5/9
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丝瓜变软了，此时不要放水，继续慢慢小火煮，期间不断翻炒
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步骤6/9
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看丝瓜汁出来了。如果想喝汤，此时可以加一点水
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步骤7/9
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调中火，煮开。
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步骤8/9
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软糯可口的清炒丝瓜就做好了
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最后一步
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清爽的丝瓜看着就好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
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