马兰头青团
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
水磨糯米
150g
、
澄面
15g
、
艾草粉
7g
、
粘米粉
15g
、
马兰头
400g
、
松仁
15g
、
香干
60g
、
鸡粉
1小勺
、
生抽
2勺
、
盐
少许
、
香油
1勺
、
砂糖
1小勺
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将所有的食材都清洗干净晾干,因我做的两种口味,一个是马兰头笋干咸馅的,一个是桂花猪油黑芝麻馅料的,所以有些多
-
步骤2/6
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首先我是用的新鲜艾草的嫩尖大火煮烂连汤汁一起和在糯米粉里的,这样可以吃到更香浓的艾草味,如果没有买到新鲜的艾草叶,可以用我上面写的食材里的艾草粉货大麦青汁和,和成如图光滑的面团
-
步骤3/6
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因为忘了拍炒馅的图,现在只能用切面图代替,第三步,炒馅,马兰头过水挤干,切碎备用,春笋也同样过水去除涩味,切丁背用,香干也一样切丁备用,起油锅,把之前三种混合炒匀,放少许盐,香油调味即可出锅
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-02-26
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