鳕鱼时蔬蛋羹 宝宝健康食谱
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对于小宝宝来讲,“蒸”出来的蛋羹,我觉得是最低调有内涵的啦。口感滑嫩,有营养、好吸收,可溶性的营养素损失也少,容易咀嚼,简直能从0岁一直吃到99岁呀! 蛋羹里面可以搭配牛奶、虾皮、蔬菜、鱼泥、肉泥,甚至是少量的米饭、米粥,让营养和口感更丰富! 今天我在蛋羹里加入了鳕鱼、菜花、胡萝卜,有了这些食材的加入,一碗蛋羹的营养真是翻了好几翻呢。口感软软糯糯,鲜香好吃。 新鲜的菜花是宝宝生长发育的好食材,比一般蔬菜营养高出不少,不仅维生素丰富,含钙量还特别的高,提高宝宝抵抗力要多吃! 另外这次我加入了鲜嫩的鳕鱼,含有丰富的DHA,为宝宝的视力和智力发育提供无限能量。并且加入了柠檬汁来帮助去除鳕鱼和鸡蛋的腥味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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参考月龄:12个月以上食材准备:鳕鱼20g、菜花15g、胡萝卜10g、鸡蛋1个、柠檬半个烹饪时间:20分钟难度分析:初级
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步骤2/12
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鳕鱼去皮切成小块。
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步骤3/12
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柠檬切片,覆在鳕鱼块上,腌制15分钟用柠檬腌制是为了去除鳕鱼的鱼腥味,如果你家宝宝可以接受'原汁原味'的(像我一样,哈哈~)就更好啦!没有柠檬可以用姜片代替噢!
步骤4/12
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发布于 2017-02-25
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