虾皮奶酪蛋羹 宝宝健康食谱
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在鸡蛋类辅食里,柔软嫩滑的蛋羹是宝宝最好消化吸收的。从8个月的只用蛋黄做蛋羹,到1岁左右的全蛋蛋羹,我在公众号写过很多不同口感做法,今天尝试了一款不一样的吃法。 因为是一年中最适合宝宝补钙的季节,在今天的蛋羹中,我加入了补钙效果超强的奶酪、虾皮,为宝宝身高和骨骼发育添砖添瓦。这两种食材都带有天然的咸味,所以不必额外添加盐,与单纯的蛋羹不同,多出了奶酪的奶香和虾皮的鲜香,味蕾体验更有层次感! 我家娃已经上了幼儿园,是个咀嚼能力非常强的大宝宝了,很长一段时间他对蛋羹这种不用咀嚼的食物都是排斥的,但这次口感有被惊到,蒸了一份全被他一个人吃光,非常惊喜想要分享给大家。 Tips:关于如何挑选适合宝宝的奶酪,很多麻麻有大把的疑问,我会在明天晚上推送给大家!纯纯的干货,明天的推文里你一看便知!
营养分析
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11克
16克
3克
175
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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参考月龄:12个月以上对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡蛋1个、奶酪1小块、野生淡干虾皮2g烹饪时间:20分钟难度分析:初级
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步骤2/8
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鸡蛋打到大碗里,充分抽打均匀。
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步骤3/8
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加入碾压成泥的奶酪。Tips:奶酪的品种很多,这次我用的是质地很软的再制三角奶酪,可以直接碾压成泥。Tips:如果你用的是奶酪片可以切成小丁;如果是奶酪碎可以直接洒进去拌匀即可。奶酪丁和奶酪碎不容易融化,需要在过滤蛋液以后再放进去拌匀。
步骤4/8
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发布于 2017-04-02
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